臥式殺菌鍋的使用范圍和特點

臥式殺菌鍋的使用范圍和特點

單層臥式殺菌鍋廠家給大家介紹一下臥式殺菌鍋的使用范圍和特點，感興趣的朋友一起來學習一下吧！

臥式殺菌鍋由于其設計合理，運行安全可靠，結構緊湊，操作方便，維護方便，安裝簡單等特點受到市場的廣泛歡迎。其可分為兩種滅菌方法：蒸汽滅菌和水滅菌。水殺菌是利用鍋爐蒸汽將鍋爐中的熱水加熱到121，然后根據不同的產品在不同的時間進行殺菌。殺滅細菌的目的可分為手動和半自動主殺菌。適用于肉制品、乳制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。

臥式殺菌鍋應用價值

由于滅菌食品可以在常溫下運輸、儲存和銷售，大大降低了流通領域的成本，商品保質期長。產地的新鮮原料可以在當地進行大規模加工，獲得高質量、低成本的產品，通過季節差異和地區差異擴大銷售區域，獲得高額利潤。

臥式殺菌鍋適用范圍

主要適用于罐頭食品(如肉、禽、魚、蛋、蔬菜等罐頭)和需要高溫滅菌的蛋白質飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝可用于硬罐頭(如馬口鐵罐頭、玻璃瓶和罐頭等)。特別適用于軟罐頭(如火腿腸、蒸煮袋雞、紅燒雞和純牛奶)。